Dêrsim’de kış hazırlıkları başladı

• Dêrsim’de  kış hazırlıklarıyla birlikte renk renk sebzeler, güneşin altında kurutuluyor, köy evlerinde turşu, konserve ve salça yapılıyor.

Dêrsim’in Pertek ilçesine bağlı Yeniköy’de yaşayan kadınlar, kış hazırlıklarına başladı. Köylüler yetiştirdikleri domatesleri, biberleri ve patlıcanları kurutarak kışlık ihtiyaçlarını gideriyor. PİRHA’ya konuşan Türkan Türe, Ağustos ve Eylül aylarında kurutacakları sebzeleri toplamaya başladıklarını belirtti. Türkan Türe , “Kış hazırlığı için dolmalık biber, turşu, konserve ve domates salçası yapıyoruz. Biberleri doğrayıp, kurutuyoruz. Daha sonra makineden geçirip süzgeç ile süzüp zeytinyağı ile yoğurup kavanozlara koyuyoruz. Yiyeceğimizi çıkartıyoruz, kışın satın almıyoruz” diye ifade etti.

 

Herkes köyüne geri dönsün

İstanbul’a göç etmek zorunda kaldığını ve 2020’de köyüne geri döndüğünü belirten Tülay Onay, “Köyde yaşamaya başladığımızdan beri mutlu ve huzurluyuz. Aynı zamanda sebze üretiyoruz, insanlar burada daha sıcak. Akşam kapımızı kapattığımızda biraz daha güvenliyiz. Köye yerleşmemizle birlikte artık deprem, pandemi ve güvenlik korkusundan sıyrıldık. Ürettiğimiz sebzeleri yeni yeni kurutmaya başladık. Köylerine geri dönmek isteyen çok kişi var ancak maliyetlerin artık çok yüksek olmasından dolayı geri dönemeyenler var ancak geri dönen de birçok aile var. Tabi ki herkes köyüne geri dönsün ancak geri dönemeyenler de en azından yılda 10-15 gün çocuklarıyla beraber köyüne gelsin” diye konuştu.

DÊRSIM