İnsanlarda fazla yaygın olarak görülen şeker hastalığının çeşitli sebepleri vardır. Gelişmiş sanayi ülkelerinde yaşayan insanlar ile fazla gelişmemiş toplumların arasında yaygın olduğu gibi göçmen toplumlar arasında da oldukça yaygındır. Kronik bir metabolizma hastalığı olan diyabet-mellitus, özellikle pankreas tarafından salgılanmakta olan insülin hormonu yetmezliği ile başgösterir. Çocuklarda, yaşlılarda, fazla kilosu olanlarda rastlanabilen bu hastalık, genetik yolla da diğer aile bireylerine geçebildiği gibi kalıcı da olabilmektedir. Birinci ve ikinci tip diabet olmak üzere iki çeşidi vardır.
Birinci tip diabette, pankreas, insülin üretememektedir. İnsülin üreten hücreler kendi orjinal fonksiyonlarını kaybederler. Böylesi durumlarda insülin alımı dışarıdan temin edilir. Genellikle yetişkinler ve çocuklarda ortaya çıkabilen bu tip diabette, enjeksiyon iğnesi yapılarak eksik olan glukoz oranı dışaridan vücuda enjekte edilir. İkinci tip diabette ise, vücutta oluşan insülin, ya fonksiyonlarını kaybetmiştir ya da yeterince kullanılmamaktadır. Tabletler ya da belirli diyet yollarıyla da tedavisi mümkündür. Enjeksiyon iğnesini gerektirmeyen bu tip, en çok görülen diabet türüdür.

Hastalığın belirtileri
Birinci tip diabet, sık sık idrara çıkma, kilo kaybı, susuzluk, açlık hissi vb. belirtiler gösterir. Böylesi durumlarda hastanın stresli ortamlardan kaçınması, çok fazla sıvı tüketmesi, yediklerine dikkat etmesi, bolca spor yapması ve  doktoruyla sürekli irtibat halinde bulunması gerekir. Bunun yanısıra beslenme konusunda belirli bitki türlerinin tüketilmesi önerilebilir.
Bazı bitkilerin kullanımında yerine getirilmesi gereken hususlardan bazıları şunlar:
- Enginar, ceviz yaprakları ile maydanozu beraber kaynatıp, her gün birer su bardağı içilmesi.
- Salatalık, marul, turp ve maydanoz gibi sebzelerin bolca tüketilmesi
- Bitkilerin yanında ekşi yoğurt ve cacığın tüketilmesi.
- Ispanak, yer elması ile taze yeşil fasulyenin beraber kaynatılıp yenilmesi.
- Zeytin yaprağını kaynatıp ıhlamur misali günde 2-3 kez içilmesi.
İkinci tip diabette ise, halsizlik, göz bozukluğu, geç onarılan yaralar vb. belirtiler görülür. Bu tipte genellikle sabah kahvaltısından önce normal şeker kontrolü yapılır. Normal şeker oranının 89-110 mg/dl (6,1mmol/I) arasında olması gerekir. Kahvaltıdan iki saat sonrası ise, şeker oranının 140mg/dl (7,8 mmol/I) çıkması, herhangi bir sorun olmadığı anlamına gelse de düzenli olarak doktora danışılmasında yarar vardır. Eğer dikkat edilmezse şeker hastalığı sonradan böbrek bozukluğu, kalp-damar, cilt ve bağırsak hastalıklarına neden olabilir. Şeker ve diğer hastalıklara meydan vermemek için, düzenli beslenme ve egzersiz yapılmalı. Alkol ve sigara gibi alışkanlıklardan arınmak, yağlı yemeklerden kaçınmak ve fazla kilolardan kurtulmak gerekiyor. Bundan dolayı da meşrubat, çikolata, fazla reçel gibi yiyeceklerden uzak durmak gerekir. Sarmısak, peynir ve yağsız yoğurtlar alternatif olarak görüldüğü gibi, yağsız ve kızartma etlerin yerine kaynatılmış etlerin yenilmesi tercih edilmektedir.


ABDULLAH POLAT

abdulillah@hotmail.de