• Evinin arkasında kurduğu bahçeyle toprakla bağını sürdüren Fehime Altürk, “Her yer yüksek binalarla dolu. O binalarda geçen yaşam güzel değil. Beton yerine toprağa ayak basmak çok güzel…”

 

Kentlerin her geçen gün biraz daha betonla kaplandığı, toprağın hafızasının duvarlar ve asfalt altında bırakıldığı bir zamanda, Şirnex’in Qileban (Uludere) ilçesinde yaşayan 50 yaşındaki Fehime Altürk, ektiği her fideyle toprağa dokunuyor, her hasatta emeğini çoğaltıyor.

Fehime Altürk, bahçesinde yalnızca sebze yetiştirmiyor; kadınların yüzyıllardır toprakla kurduğu üretim, bakım ve yaşam bağını da sürdürüyor. Betonlaşmanın kuşattığı yaşamın ortasında toprağı terk etmeyen kadınlar, doğayla kurdukları ilişkiyi geleceğe taşıyarak hem hafızayı hem de yaşamı koruyor.

Evinin arkasında kurduğu bahçeyle toprakla bağını sürdüren Fehime Altürk, üretim sürecini ve toprağın kendisi için anlamını Jinnews’ten Neslihan Kardaş’a anlattı.

Emekle olan her şey güzel

Her sene bahçe ekimi yaptığını anlatan Fehime Altürk, “20 yılı aşkın süredir bu devam ediyor. Domates, soğan, biber, kabak, bamya gibi aklımıza gelen her türlü ürünü ekiyorum. Sonbahara kadar da sürekli yetişen taze ürünlerimizi tüketiyoruz. Kendi elimizle ektiğimiz şeyler daha güzel oluyor. Emek vermek, hazır almaktan daha güzel. Fiyatlar ne kadar pahalı da olsa ucuza meyve sebze bulunuyor ama ben kendi elimle yetiştirdiğim ürünleri tüketmeyi seviyorum. Yetişen her üründe benim emeğim, elimin izi var. Toprakla uğraşmaktan da çok keyif alıyorum” diye konuştu.

Fehime Altürk, sözlerine şöyle devam etti: “Yazın başında bahçemizi ekiyoruz, sonbahara kadar devam ediyor. Meyve, sebze, yeşillik gibi birçok ürün ekiyorum. Sonbaharda ise ürünlerimizi topluyoruz. Hasat ettiğimiz her ürünü farklı yöntemlerle kış için saklıyoruz. Kurutulacak ürünleri kurutuyoruz, buzlukta saklanacakları poşetleyip buzlukta muhafaza ediyoruz. Bahara kadar bu ürünlerimizi kullanıp tüketiyoruz. Havalar ısınınca da yine bahçemizi ekiyoruz.”

‘Toprağa ayak basmak güzel’

Fehime Altürk, betonların arasında hâlâ ekim yapabilmenin güzel bir duygu olduğunu belirterek, “Her yer yüksek binalarla dolu. O binalarda geçen yaşam güzel değil. Doğa ile iç içe yaşam daha güzel geliyor bana. Beton yerine toprağa ayak basmak bile çok güzel geliyor” ifadelerini kullandı. ŞIRNEX