Rêvaz tezgahta

• Dağlık alanlarda bin ile 4 bin metre yükseklikte yetişen rêvaz bitkisi, çıkmaya başladı. Dünya üzerinde 60 ışkın türü bulunurken, sadece ‘tel ışkın’ olarak bilinen tür, Kürdistan coğrafyasında yetişiyor.

İlkbaharın son ayı olan Mayıs ayından itibaren yetişmeye başlayan ve yaklaşık bir ay ömrü olan rêvaz, Haziran ayına kadar tezgahlarda kalıyor.

Rêvaz, sarımsı, beyaz çiçek açan, ekşi ve biraz da mayhoş tadıyla ilkbaharın vazgeçilmezi olarak bu yıl da Dersim’de demetler halinde tezgahlarda yerini aldı.

Dersim’in birçok yerinde yetişen rêvaz, Ovacık ilçesinin 3 bin metreyi bulan Sultan Dağı’nda da yetişiyor.

Ovacık’a bağlı Ağdat köyü civarında bulunan Sultan Dağı, 7 kilometrelik yürüyüşün ardından dağın üst kesimlerinde rêvaz yetişiyor. 

Kürdistan’da halk arasında fazlaca tüketilen rêvazın, birçok kanser hastalığına iyi geldiği ifade ediliyor.

DERSİM