Air Fryer aldatmacası

Toplum/Yaşam Haberleri —

Air Fryer

Air Fryer

  • Air fryer, dünyada şu anda en popüler mutfak aletlerinden biri. Pandemi sırasında birçok kişi, sosyal medyada yağsız kızartma yapabileceğini iddia eden tariflerle bu cihazı keşfetti. Ancak, air fryer'ın yeni bir pişirme tekniği olduğu iddiası doğru değil. Aslında, air fryer, güçlü bir fan sistemine sahip küçük bir konveksiyon fırınından ya da bildiğimiz modern elektrikli fırından başka bir şey değil.

Air fryer, sıcak metal bir bobinin üzerindeki büyük bir fanın, havayı cihazın içinde dolaştırmasıyla çalışıyor. Bu hava hareketi, yiyeceklerin etrafında sıcak bir rüzgar tüneli oluşturuyor. Air fryer, yiyecekleri kızartmak yerine pişiriyor ve bu yönüyle geleneksel bir fırından çok da farklı değil.

Bu konveksiyon fırınları 1967'den beri modern evlerde mevcut. Konveksiyon fırınları, sıcak havayı yemeğin etrafında dolaştırarak yapıyor pişirme işlemini. Air fryer, bu fırınların daha optimize edilmiş ve daha hızlı hava akışı sağlayan bir versiyonu. Örneğin, air fryer'da hava hareketi konveksiyon fırınına göre yaklaşık beş kat daha hızlı.

Air Fryer'la ilgili yanıltıcı iddialar

Air fryer, yiyecekleri yağda kızartmakla aynı etkiyi yaratmaz. Yağ, yiyeceklerin ısınmasını havadan çok daha hızlı sağlar, bu nedenle air fryer'lar gerçek anlamda kızartma yapamaz. Air fryer'lar, tezgahın üzerinde duran küçük, fanlı fırınlardır, kızartma makinesi değildirler.

Hollandalı Fred Van der Weij, 2005 yılında modern air fryer'ı icat etti. Amacı, evde yağ kullanmadan çıtır patates kızartması yapmaktı. Philips, onun prototipini satın alarak 2010 yılında ilk air fryer modelini piyasaya sürdü. "Air fryer" yani hava fritözü adıyla pazarlanan bu cihaz, aslında daha çok bir "hava fırını" sayılır.

Air fryer'ın avantajları ve gerçekler

Air fryer'lar, hızlı ısınma, küçük porsiyonlar için uygunluk ve mutfak acemileri için daha az korkutucu olması gibi avantajlar sunuyor. Ama bu, tamamen yeni bir pişirme tekniği değil. Air fryer kullanıcıları oldukça güçlü bir topluluk oluşturdular ve birçok tarif kitabı ve blog yayınlıyorlar. Cihazın popülerliğini de bu sağlıyor aslında.

Sonuç olarak, air fryer, sağlıklı ve pratik bir pişirme yöntemi sunuyor, ama yeni bir teknoloji değil. Air fryer'ın, tipik bir konveksiyon fırınından çok da farklı olmadığını bilmek önemli. HABER MERKEZİ

paylaş

   

Yeni Özgür Politika

© Copyright 2024 Yeni Özgür Politika | Tüm Hakları Saklıdır.