HAWKAR MISTEFA / ROJNEWS / PÊNCIWÊN
Pênciwên’ın Nalparêz beldesine bağlı Çewtan köyünde çiftiler, pirinç hasadına başladı. 5 ayı aşkındır büyük emeklerle pirincin yetişmesi için uğraşan köylüler, hasatla pirinçlerini kaldırıyor. Çewtan köyünde yetişen pirinç lezzetiyle bölgede en iyi pirinç olarak biliniyor.
Pirinç hasadı hakkında konuşan çiftçi Cemal Mecîd, ‘Çewtan pirinci’nin tadıyla tanınan çok önemli bir pirinç olduğunu söyledi. Mecid, “Çewtan pirincinin iyi olmasının sebebi güzel havada yetişmesi, suyun bol olması. Kaliteli pirinç elde ettiğimiz için rahatlıkla satabiliyoruz. Ama bazı şirketler bizim Çewtan pirinci adına birçok pirinç satıyor. Satılan bu pirinçlerin bizim köyün pirinciyle hiçbir alakası yok” dedi.
Uzun uğraşlar sonucunda pirinç hasadına başlayan köylüler, yaklaşık bir haftadır çeltik topluyor. Köylüler topladıkları çeltikleri kuruması için bir hafta boyunca güneşte bekletiyor. Daha sonra kuruyan çeltikler patoslardan geçirilerek sapından ayrılıyor ve pirinç ayrışıyor.
Çewtan’da köylüler yılda ortalama 70 tona yakın pirinç elde ediyor. Ancak yoğun bir emekle pirinci yetiştiren çiftçiler, geçen yıl kilosu 7 bin olan pirincin bu yıl 4 bine kadar düştüğü söyleyerek, işlerinin zora girdiğini ifade ediyor.