İlçe merkezinde büyük kazanlarda kaynatılan genimoklar, çevreye yaydığı güzel kokudan dolayı yurttaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Bahçelerinde ektikleri genimokları toplayıp, ilçe merkezine getiren ve kazanlarda kaynatıp satan yurttaşlar, aile bütçesine de katkı sağlıyor.

Kış hazırlığı yapan yurttaşlar tarafından bolca alınan genimok, özenle kurutulup öğütülüyor. Öğütüldükten sonra un haline getirilen genimok, ekmek ve çorba yapılarak tüketildiği gibi balık kızartmada da kullanılıyor.

DİHA/ COLEMÊRG