Sifteyin engurî rezan ra ameyî komkerdiş û peynî zî goreya kalîteye engurî amey cîyakerdiş. Goreya kalîteya xo nê engure ra ya şarap, rîb, pestîl ya zî herîre bêro viraştiş.
Sifte şîre virazenî
Mardînkapi ya Amedî ra malbatê Mehmetoglu zî dest pê viraştişê serê mahseran kerd. Malbatê Mehmetogluyî ra Fahrîye Mehmetoglu vat ke ê sifteyin enguran helisnenî ke şîre bivirazî û wina vat: “Peynî zî ma nê şîreyî qazanan dest roje danî girênayîş û no zî kultirê ma yo labelê zehmet o. Ma dewan de hîna weş viraştê no karê xo labelê bi ameyişê şaristanî na edeta ma zî hêdî hêdî peynî bena. Ma tena nê heme merdimê xo reyde kom benî û virazenî û ziwistanê zî domanê xo reyde ma wenî.”
Ked û sebr wazeno
Hewna malbatê Mehmetogluyî ra Ebru Mehmetoglu zî aşkera kerd ke no kar ked û sebroke gird wazeno û taybetê no kar de zî wayîrê keda gird cenî ya û taybetê ê wazenê no karê nesla ke peynîya înan yena înan ra biresnî û çimkî no kultir qedîyeno.