Vizyona girecek olan Simurg, ölüm orucuna giren tutsakları perdeye aktarıyor. Tutsaklar, yakalandıkları Wernicke Korsakoff sendromunun öncesini ve sonrasını, hayatlarının bu dönemde nasıl değiştiğini anlatıyor. Adalet Bakanlığı ve çeşitli genelgeler, tutsak yakınlarının dışardaki direnişine yer veriliyor. Tutsakların 2007 yılına kadar sürdürdüğü  ölüm orucu eyleminde yaşamını yitiren 122 kişi ile sakat kalan çok sayıda insanın hikayesini içeriyor.
Belgeselin özetle şu konuyu içeriyor:Refik, Cafer, Çiğdem, Hüseyin Muharrem, Ali Ekber ve Delil 1996 yılında Türkiye cezaevlerine F tipi hücre sisteminin getirilmesine karşı başlatılan ölüm orucu eyleminde yer almışlardı. Ölüm orucunda geçirdikleri 69 günün ardından Wernicke Korsakoff hastalığına yakalandılar. Şimdi konuşma zorluğu, istemsiz kasılmalar, denge bozuklukları, hafıza kaybı ve unutkanlık gibi sorunlarla baş etmeye çalışan eylemciler, 2000 yılında ölüm oruçlarının tekrar başlaması üzerine yeniden bir araya geliyorlar. 
Yönetmen Ruhi Karadağ, cezaevlerinde insan hakları sorununu ele aldığı Simurg'da, geride bıraktığımız 14 yıllık sürecin karanlıkta kalmış yanlarını da aydınlatmaya çalışıyor.

DİHA/İZMİR