Meyve mi suçlu, tarım ilaçları mı?
İngiltere Anglia Ruskin Üniversitesi Biyomedikal Bilimler Profesörü Justin Stebbing'in “Meyve yemek akciğer kanserine...
Gıda
Gıda konulu haberler ve güncel gelişmeler.
İşlenmiş gıdalar: En büyük tehdit
Donmuş pizzalar, paket çorbalar ve hazır yemekler gibi ultra işlenmiş gıdaların kalp ve damar rahatsızlıkları, obezite,...
Besin değeri neden düşüyor?
Sebzelerin besin değerleri 1950’den beri önemli ölçüde düşüyor. 2004’te yapılan bir araştırmaya göre analiz edilen 43...
2,37 milyar insan açlık sınırında
Covid-19 salgınıyla birlikte dünyada çok daha fazla insan açlık sınırında yaşıyor. Yaklaşık 2,37 milyar insan 2020'de...
Çürümüş sistem, vicdansız uygulamalar
Bu sistem, AB genişlemesinin ardından Romanya, Litvanya, Letonya, Polonya ve Macaristan'dan iş için göç etmek isteyen...
Kıtlığa çare: Unutulmuş yiyecekler
Tarihten öğrendiğimiz ders, gıda konusunda çok az bitki çeşidine bel bağlamanın riskli olduğudur. İrlanda’da 1850’lerin...
Küresel gıda fiyatları zirveyi gördü
Salgın döneminde talebin artmasıyla birlikte, küresel gıda fiyatları son 7 ayın en yüksek seviyesine ulaştı. Tahıl...
Süpermarketlerden nasıl kurtuluruz?
AB’deki taze gıdaların yalnızca %2’si doğrudan çiftçilerden tüketicilere ulaşıyor. ABD’de, çiftçilerden doğrudan...